| "БАБА МАРТА" (экс Механа Банско), болгарская механа в центре Москвы |
[entries|friends|calendar] |
|
|
болгарская механа "Баба Марта"
|
|
|
| Внимание! Грандиозное СНИЖЕНИЕ ЦЕН на меню! |
[09 Dec 2009|02:10pm] |
Ресторан "Баба Марта" не перестает радовать своих любимых гостей. Нам мало было ежедневных праздников с подарками и сюрпризами. Нам мало было семейных праздников по выходным.
Мы хотим дарить еще больше приятных моментов и хорошего настроения.
Порадуйте себя и близких в зимние дни вкусной болгарской кухней по очень приятным ценам.
Выдержки из нового меню:
Салата Белоснежка 220 р.
Листья салата с куриным филе, сыром и яблоком.
Сирене с мед и орехи 180 р.
Брынза, обжаренная в сливочном масле, с медом и грецкими орехами.
Телешко варено 180 р.
Наваристый суп из телятины с картофелем и морковью.
Курбан чорба 180 р.
Насыщенный суп с мясом ягненка, потрошками, рисом и овощами.
Чушки бюрек 260 р.
Сладкий болгарский перец, обжаренный в яйце, фаршированный брынзой и помидорами.
Кавърма 360 р.
Свинина, обжареная с грибами, болгарским перцем, луком и помидорами.
Пълнена пъстърва 480 р.
Форель, фаршированная грецкими орехами и ароматными травами. Подается с запеченным картофелем.
БАБА МАРТА. Праздник- образ жизни!
|
|
| А какая красота у нас! Видели? |
[07 Dec 2009|06:03pm] |
"У нас рождество" или "Новое платье "Бабы Марты"
  
Кстати..
Кто еще не знает, для исполнения желаний надо ударить в эти колокольца, что висят при входе...
Еще можно потереть нос нашему знаменитому козлику...Гости утверждают, что он тоже помогает исполнять желания!
А это все так актуально под Рождество..и с приближением Нового года......
Приходите в гости! Скучно не будет, обещаем!
|
|
| наконец-то! |
[04 Dec 2009|04:16pm] |
МЫ ЗАПУСТИЛИ НОВЫЙ САЙТ!
Добре дошли!
www.BabaMarta.ru
|
|
| С НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗДНИКАМИ! |
[04 Dec 2009|02:42pm] |
PS
Напоминаем, что каждый день в бабе Марте -ПРАЗДНИК. Каждый день вы найдете что-то интересное- подарки, сюрпризы, дегустации, танцы. безудержное веселье, и многое другое!
Подробнее- в нашем жж.
Добре дошли!
СКОРО:
Новый сайт ресторана! следите за новостями!
|
|
|
[26 Nov 2009|04:40pm] |
Очень скоро заработает наш новый красивый САЙТ, следите за новостями!
А пока несколько новых фотографий, котрые вы найдете на сайте....
 
 
Фотограф Сергей Ефтеев
|
|
| мини-видео |
[17 Nov 2009|08:18pm] |
Пока маленький, но веселый ролик о "Бабе Марте"
|
|
| НОВИНКИ В МЕНЮ |
[17 Nov 2009|03:47pm] |
Все меню на ноябрь 2009г.
Новинки ноября:
Кьопоолу салата 240 р.
Овощная икра из баклажан, болгарского перца и помидоров с добавлением чеснока и зелени.
Салата Катък 200 р.
Салат из брынзы, печеного перца и домашнего йогурта.
Саздърма 350 р.
Рулет из телятины и ягнятины со специями.
Луканка 290 р.
Традиционная сыровяленая колбаса.
Спаначена торта 220 р.
Пирог с брынзой, шпинатом и соусом на основе домашнего йогурта.
Сирене с мед и орехи 180 р.
Брынза, обжаренная в сливочном масле, с медом и грецкими орехами.
Печена риба с кашкавал и лук 340 р.
Запеченное филе хека с сыром и луком, под сливочным соусом.
( больше НОВИНОК! )
|
|
| Актуальный Бизнес-ланч на эту неделю |
[16 Nov 2009|03:07pm] |
Бизнес ланч в болгарском ресторане с 16 ноября.
3 блюда на ваш выбор 380р, будни с 12.00:16.00
САЛАТИ ПО ИЗБОР
Салата Апетитка
Икра из баклажанов и болгарского перца.
Салата по Овчарски
Свежие овощи с брынзой, грибами и ветчиной.
Заправляется уксусом и растительным маслом по вкусу.
Яична салата
Салат из брынзы, яиц с добавлением чеснока.
СУПИ НА ИЗБОР
Лучина супа
Легкий болгарский суп из лука и брынзы
Гъбина супа
Грибной суп с картофелем и зеленью.
Борщ по-Софийски
Борщ
ОСНОВНИ ЯСТИЯ ПО ИЗБОР
Пилешка кебабче
Болгарские кебабы из рубленного куриного филе.
Каварма
Свинина, выдержанная в маринаде на основе белого вина и специй, обжареная с шампиньонами, луком и помидорами.
Стейк от семга
Стейк из семги приготовленный на гриле
ГАРНИТУРА
Картофи
Картофель фри или картофельное пюре.
Ориз
Рис.
Зеленчукова гарнитура
Гарнир из молодой капусты.
НАПИТКИ
Морс или сок.
Домашнее вино+80р
|
|
| Напоминалка... |
[07 Nov 2009|01:50pm] |
Мы приглашаем вас на кулинарные праздники ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ , которые проходят в нашем ресторане по воскресеньям в 12:00 под руководством шеф-повара Милкой Русевой. На сдвинутых деревянных столах целые семьи смогут принять участия в кулинарных состязаниях. Мы вместе будем дружно готовить одно уникальное балканское блюдо, накрывать столы и потом все вместе пробовать свой кулинарный шедевр!
Расписание ближайших праздников:
- 8 ноября - Бабините лозови сарми
- 22 ноября - Най-широката родопска баница
- 6 декабря - В день святого Николая Угодника готовим традиционное праздничное блюдо из фаршированного карпа Пълнен шаран по-Никулденски
- 20 декабря (пост) - в дни Рождественского поста делаем болгарскую пахлаву Баклава.
Вопросы и запись по телефону 232 9209, www.BabaMarta.ru
___________________________________________________
PS
По будням же по-прежнему ждем вас на Бизнес-ланч!
Внимание! 5й б\л БЕСПЛАТНО!
|
|
| АКЦИЯ |
[27 Oct 2009|01:56pm] |
АКЦИЯ:
5й бизнес-ланч - БЕСПЛАТНО!
Подробности -спросите у вашего официанта!
|
|
| Новинки в Бабе Марте каждый день! |
[27 Oct 2009|01:42pm] |
Сообщаем график наших новых программ:
На все дни недели:
• в понедельник - «Похмельный день»: для Вас наш специальный грушевый и яблочный сидр, выдержанный в дубовых бочках;
• во вторник – «Мусака Микита»: Милка готовит традиционную домашнюю мусаку по собственному рецепту и только во вторник можно заказать это блюдо;
• по средам – «Ракийный день»: дегустации фруктовой или ягодной ракии из разных регионов Болгарии;
• в четверг – «Агнешко по Георгевски»: только по четвергам шеф-повар лично готовит целого молочного ягненка, предварительно замаринованного в пиве, целиком запекая его с рисом, специями и потрошками. Мы настоятельно рекомендуем бронировать это блюдо заранее;
• в пятницу – «День верных другарей»: специальные блюда от шеф-повара в зале, безудержное веселье, зажигательная музыка, болгарские песни и танцы «Хоро»;
• в субботу и воскресенье – «Семейные выходные»: воскресные кулинарные праздники, гастрономические программы, хмельное настроение и радушная болгарская атмосфера.
Ежедневно, кроме понедельника, настоящая болгарская живая музыка.
|
|
| МЕНЮ на 21 октября 2009г. Осенние новинки и вкусные десерты! |
[21 Oct 2009|04:30pm] |
САЛАТИ\ САЛАТЫ
Шопска салата 350 р.
Салат из свежих овощей, печеного перца и брынзы.
Салата Снежанка 290 р.
Cвежие огурцы и грецкие орехи, заправленные мацони.
Кьопоолу салата 240 р.
Овощная икра из баклажан, болгарского перца и помидоров
с добавлением чеснока и зелени.
Салата Катък 200 р.
Салат из брынзы, печеного перца и домашнего йогурта.
Салата Апетитка 290 р.
Домашняя икра из печеного болгарского перца и помидоров.
Салата Белоснежка 320 р.
Зеленый салат с куриным филе, сыром и яблоком.
Чушки по Пирински 330р.
Печеный болгарский перец с чесноком и домашним йогуртом.
( все меню )
|
|
| КОММЕРСАНТ снова о нас.... |
[09 Oct 2009|05:48pm] |
Болгарская осень
В ресторане "Баба Марта" — новый шеф Милка Русева. Когда Милка была совсем маленькой девочкой, она частенько залезала с головой в огромную кастрюлю, зажимала в руках поварешку и "готовила". Все в семье хотели, чтобы она стала поваром, особенно папа, у которого был свой ресторанчик на берегу моря. Но Милке больше хотелось петь, рисовать и заниматься спортом. Когда подошло время, она все-таки пошла учиться на повара. Потому что на кухне тоже можно петь и рисовать (Милка всегда вооружена блокнотом, чтобы записывать замечания гостей и делать эскизы будущих блюд), да и хорошая спортивная форма ей на кухне только помогает. Приняв приглашение "Бабы Марты", Милка Русева не просто заняла должность "главен готвач", она взвалила на свои хрупкие плечи важную просветительскую миссию — показать Москве болгарскую "пъстру трапезу" во всей ее красе....
прочитать статью полностью
|
|
| ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ «МЕХАНДЖИЙСКАЯ ТРАПЕЗА» |
[05 Oct 2009|08:40pm] |
В рамках Московского гастрономического фестиваля с 1 по 31 октября 2009 года , 1800 руб.:
«МЕЗЕТА ПО БЪЛГАРСКИ» (5 холодных мезе на Ваш выбор)
в сопровождении рюмки гроздовой ракии:
***
«ТОПЛИ МЕЗЕТА ПО БЪЛГАРСКИ» (3 горячих мезе на Ваш выбор):
- кашкавал пане – мягкий домашний сыр в панировке
- мини кебапчета и кюфтенца – традиционные котлетки со специями
- мозък в масло – обжаренные в сливочном масле телячьи мозги
- чушка бюрек – болгарский перец, фаршированный брынзой
- сирене в пергамент – брынза, запеченная в пергаменте
- лозови сарми – виноградные листья, фаршированные рисом и мясом
- патладжан със зеленчуци – баклажан с зеленью и специями
- баница със спанак – выпечка с брынзой и шпинатом
- родопска баница – выпечка с мясом и грибами
- пилешко роле с бекон – куриные рулетики в беконе
***
АГНЕШКО ПО ГЕРГЬОВСКИ В СОБСТВЕН СОС С ЧЕРВЕН ПИПЕР И ЗЕЛЕН ЛУК.
Ягненок, фаршированный рисом и потрошками, предварительно замаринованный в кисело мляко и запеченный с паприкой
и зеленым луком, в сопровождении бокала болгарского Cabernet Sauvignon & Rubin. Mezzek. Katarjina Vineyards. 2006
***
ДОМАШНО КИСЕЛО МЛЯКО С МЕД И ОРЕХИ.
Болгарское домашнее кисело мляко с медом и орехами.
|
|
| navigation |
| [ |
viewing |
| |
most recent entries |
] |
| [ |
go |
| |
earlier |
] |
|
|
|
|
